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Alvaro Arroyo

Arrocería Formentera – Un pedacito de playa en Alcobendas

No me ha sido nada fácil encontrar un buen sitio de arroces en la zona de La Moraleja; normalmente los sitios son bastante caros y nada del otro mundo. ¡Pero no hay que desistir!

Hace un mes descubrí la Arrocería Formentera que, aunque está en un sitio nada atractivo, consiguió satisfacer mis ganas de comerme una paella y un arroz negro. A tiro de piedra desde el Diversia, por la carretera que va a la Universidad Autónoma, te tratarán con mucho cariño y atención y te comerás un arroz fantástico, sea cual sea el que te apetezca.

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Gandarío – Un clásico universitario de la zona de Chamberí

Este local lo descubrí hace más de diez años, cuando estudiaba en la universidad. Un amigo que vivía en Chamberí (Juanito, ¿dónde te metes?) nos llevó un día que teníamos clases por la mañana y por la tarde. Yo siempre he sido de hacer “montaditos” en cada bocado que me llevo a la boca, y con sus famosas tablas encontré el plato perfecto: patatas fritas caseras, con pollo, cerdo, entrecot… y algunas de sus catorce salsas caseras.

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